Articles tagues ‘saint valentin’
ST VALENTIN 2017 :Menu et decoration
St Valentin 2017
Pour le repas, c’est devenu une tradition, mi Picards -mi fait maison
Petit four picards surgeles blanc : saumon-citron et fromage frais, et les violets : foie gras-figue
Cocktail : Le Special amoureux (recette ici : lien
Entree : Mille feuille de saumon Picards surgeles
Plat de Resistance : Filet mignon caramelise, Rosti de Pommes de Terre Maison, salade et Gratin de courgette maison
Dessert : Macaron framboise glace et c?ur en chocolat rempli de boule glacee poire :
Et j’ai fera des Mendiants au caramel avec Noix de coco rape, noisette, pistache, ecorce d’orange confite, gingembre confit, baie rose et des Chocolats fourres a la Ganache (rose) 3 chocolat (blanc, noir et lait et arome champagne
Bon j’ai eu un joli cadeau et j’ai donne votre joli cadeau a Stephane egalement, mais toujours aucune FLEURS . Neanmoins, pourquoi. J’aime les fleurs je n’en ai pas c’est frustrant a la longue….1 fois via an des fleurs c’est minimum quand meme….
Share this:
WordPress:
Categorie:
Tague:
Cocktail special ST Valentin -2-
Cocktail au rose et au pamplemousse
- 1/2 litre de vin rose
- 7 cl de cointreau
- 7 cl de sirop de pamplemousse
Recette
Dans votre saladier, versez 1/2 litre de vin rose. Versez-y 7 cl de sirop de pamplemousse et 7 cl de cointreau. Melanger l’article. Laisser reposer certains heurespour que l’integralite des aromes se melent.
Placez le saladier au frais et servez avec certains framboises givrees.
Share this:
WordPress:
Categorie:
Tague:
Le baiser chocolate…cocktail d’une ST Valentin
Je remonte votre post en ces temps de ST VALENTIN pour vous preparer un petit apero sympa le jour J…
Post initialement ecrit en fevrier 2012
Apres ce post, j’arrete de vous embeter avec la Saint Valentin.
Hier jour j’etais donc de repos cote cuisine puisque notre ami Picard nous a regale. Toutefois, j’ai prepare votre petit cocktail aperitif beaucoup sympa.
Recette vue le matin aussi sur Cuisine TV dans leur thematique speciale Saint Valentin. La bien je me suis permise d’apporter certains modifications.
Cocktail intitule : « Le Baiser Chocolate »
Faire un sirop de menthe la veille : sucre, eau une botte de menthe, mettre a ebullition et laisser infuser et refroidir toute la nuit.
Le jour J
Ecraser votre ou 2 cookies tout chocolat pour le reduire en poudre, tremper nos verres a cocktail dans le sirop de menthe et ensuite dans la poudre de cookie
Dans 1 shaker :
A noter que ce dosage est valable pour votre seul verre, on doit multiplier nos doses en fonction du nombre de verre a faire.
6cl de sirop de menthe maison
4cl de vodka
2 CS de creme de framboise
des glacons
1 framboise avec verre.
MA VERSION DE LA RECETTE
Ayant vue la recette le matin meme et n’ayant pas de menthe fraiche sous la main, j’ai remplace le sirop de menthe fait maison par la version Sirop Mojito Mint de chez Monin
J’ai rape du chocolat au lait n’ayant pas cookies et honnetement j’habite sure que le rendu est meilleur comme ce qui qu’avec le biscuit, le chocolat est plus present.
J’ai donc decore mes verres
Puis au shaker : Vodka, creme de poire, glacons et sirop de menthe Monin
Et on verse au sein des verres en ajoutant une ou 2 Framboises via verre.
Notre rendu est bien cool, mais Afin de etre honnete notre sirop de menthe a quelque peu trop sucre la recette. Alors si comme moi vous trichez en prenant votre sirop de menthe tout fait vous devez diminuer la dose en ne mettant que 2 ou 3cl de sirop et mettre 6 de vodka. Pour equilibrer les saveurs c’est indispensable.
A boire avec Moderation bien evidemment, l’abus d’alcool est dangereux pour l’equilibre.
PS : je sais jamais vous, mais moi j’ai passe une excellente St Valentin!
Share this:
WordPress:
Categorie:
Tague:
- amoureux
- aperitif
- apero
- caramel
- cocktail
- initiative boisson
- menthe
- recette
- recettes
- saint valentin
- st valentin
- vodka
Saint Valentin i nouveau…
Et oui je sais, ce n’est a priori qu’une fete commerciale et nous n’avons pas besoin Lorsque l’on kiffe d’un jour Special. Neanmoins, i mon sens toutes les occasions seront bonnes pour faire la fete .
Stephane et moi avons une bri?ve puce en bas age et il n’est gui?re facile d’avoir un moment a nous. Et tomber sur un baby sitter le 14 fevrier c’est jamais possible ?? Alors votre jour, la Cuisiniere que j’suis au lieu de perdre la journee derriere ces fourneaux, prends une journee de conges. Nous ne pouvons pas aller au restau, mais on s’fait un repas Picard. Honte a moi allez vous dire. Mais black singles france bon une fois par an c’est permis.
Toutefois comme j’aime beaucoup marquer ma chance quand meme avec quelque chose fera maison, j’ai deja prepare votre W.E des macarons en forme de coeur chocolat-lavande comme vous l’avez deja vu, ainsi, concernant le petit dejeuner de demain matin j’ai prevu une bri?ve surprise pour Stephane et notre petite puce….
Petit Message Personnel :
A l’attention de mon Doudou,
Je suis heureuse d’etre avec toi depuis bientot 7 annees et tu es Mon Amoureux, la moitie, ma force, notre equilibre, mon calme quand j’suis moi meme un vrai ouragan. Bonne Saint Valentin notre Amoureux.
Je vous veut a l’ensemble de et l’ensemble de de passer un excellent moment en compagnie de votre moitie.